Introducción
PROCESOS ECONÓMICO ADMINISTRATIVOS EN AGENCIAS DE VIAJES
El proceso de facturación en restaurantes es crucial para gestionar adecuadamente las transacciones financieras y cumplir con las obligaciones fiscales.
Pasos generales:
- Registro de la Orden: El proceso comienza cuando el cliente realiza un pedido en el restaurante. El mesero toma la orden, que incluye los platillos y bebidas solicitadas.
- Generación de la Factura: Una vez que el cliente ha terminado su comida, el mesero genera la factura que detalla todos los ítems consumidos y sus precios unitarios.
- Cálculo de Impuestos y Propinas: En muchos países, las facturas deben incluir impuestos como el IVA. Además, es común incluir la opción para que el cliente añada una propina voluntaria.
- Entrega de la Factura al Cliente: El mesero entrega la factura al cliente, quien revisa la precisión de los detalles y decide cómo pagará.
- Procesamiento del Pago: El cliente realiza el pago, ya sea en efectivo, con tarjeta de crédito/débito u otro método aceptado por el restaurante.
- Registro Contable: El restaurante registra la transacción en su sistema contable para mantener un registro exacto de las ventas diarias y las transacciones financieras.
- Archivado: Es importante archivar copias de todas las facturas emitidas, ya que son documentos legales que pueden ser solicitados en auditorías fiscales o para cualquier otro propósito legal.
- Reporte y Cumplimiento Fiscal: El restaurante debe informar regularmente las ventas a las autoridades fiscales y pagar cualquier impuesto correspondiente basado en esas ventas.
Descripción del curso
Los objetivos del curso PROCESOS ECONÓMICO ADMINISTRATIVOS EN AGENCIAS DE VIAJES son:
Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro analizando sus características.
Conocer las ventajas e inconvenientes de cada uno de los diferentes sistemas de cobro.
Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja.
Conocer en profundidad los procesos de cierre de restaurantes aplicando procedimientos habituales de trabajo.
Ventajas que ofrece la metodología eLEARNING BY FLO SERVICE
- Todos nuestros cursos son muy intuitivos, visuales, interactivos y de fácil acceso. Hay breves vídeos explicativos de los profesores.
- Los cursos proponen ejercicios en todas las unidades así como pruebas de evaluación para medir lo aprendido.
- Un tutor personalizado asesora, corrige las tareas y proporciona pautas para el mayor aprovechamiento del curso.
- Al finalizar los cursos se obtiene un CAA de superación expedido por la Universidad de Nebrija o Microsoft (en los cursos que dependen de alguna de estas instituciones) y un certificado expedido por FLO Centro de Formación que podrás añadir a tu CV.
Tras la finalización, obtendrás un CAA acreditativo para incluir en tu CV
Puntos clave
UNIDADES DIDÁCTICAS
UD1. Facturación en Restauración
1.1. Importancia de la facturación como parte integrante del servicio.
1.2. Equipos básicos y otros medios para la facturación: soportes informáticos.
1.3. Sistemas de cobro.
1.4. Aplicación de los sistemas de cobro. Ventajas e inconvenientes.
1.5. La confección de la factura y medios de apoyo.
1.6. Apertura consulta y cierre de caja.
1.7. Control administrativo del proceso de facturación y cobro. Problemas que pueden surgir. Medidas a tomar.
UD2. Cierres de Servicios en Restauración.
2.1. El cierre de caja.
2.2. El diario de producción.
2.3. El arqueo y liquidación de caja.
UD3. Post-Servicio.
3.1. Mantenimiento y adecuación de instalaciones equipos género y materias primas para un posterior servicio.
3.2. Almacenamiento y reposición de géneros. Rotación de Stocks.
3.3. La limpieza del local mobiliario y equipos en el cierre.
El curso incluye:
- Agenda
- Guía del alumno
- Temario
- Vídeos explicativos del profesor
- Contenido interactivo
- Foro
- Ejercicios, supuestos
- Pruebas de evaluación
