MAITRE
- MAITRE - 320.00€ IVA incluido
Este curso estudia técnicas de organización, coordinación y control de equipos de trabajo de restauración y servicio de bar, así como la gestión interna de los departamentos.
El sector de la hostelería y del turismo es de vital importancia en nuestro país. En 2019 el turismo supuso el 12,4% del PIB, y es una gran fuente generadora de empleo.
Dentro del sector, podemos encontrar diferentes ramas: la de gestión empresarial de restaurantes y hoteles, atención al cliente, servicios turísticos, elaboraciones culinarias… todas de gran importancia para prestar un servicio al cliente de calidad.
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Este curso estudia técnicas de organización, coordinación y control de equipos de trabajo de restauración y servicio de bar, así como la gestión interna de los departamentos.
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento de pastelería.
Este curso estudia la evolución del concepto de turismo y el mercado turístico actual identificando los destinos nacionales e internacionales más relevantes.
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de comunicarse en inglés con un nivel de usuario independiente en los servicios de restauración.
En este curso se estudia el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala utilizando las técnicas más apropiadas para cada fórmula de restauración
Este curso estudia las diferentes áreas de la cocina, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario propias del departamento.
Este curso estudia los fundamentos básicos para la organización y gestión del protocolo en los eventos turísticos, teniendo en cuenta la comunicación e imagen corporativa.
Este curso proporciona los conocimientos específicos sobre licores, vinos y sus denominaciones, para ofrecer un servicio especializado en el sector de la hostelería
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de elaborar y acabar platos a la vista del cliente.
Este curso prepara al alumno para desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de platos de cocina creativa y de autor.
FLO Centro de Formación lo formamos un grupo de personas a las que nos gusta lo que hacemos, somos entusiastas y estamos inmersos en un proceso de mejora continua para ofrecer el mejor servicio a nuestros alumnos.
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