Descripción del curso
El objetivo del curso COCINA CENTRALIZADA EN CENTROS SANITARIOS es: Actualizar y mejorar los conocimientos y actitudes necesarios del personal que presta servicios en cocinas hospitalarias, a lo largo del curso se estudia y profundiza en todos aquellos aspectos que influyen en la calidad de los servicios ofrecidos por una cocina centralizada en el ámbito hospitalario.
Tras la finalización, obtendrás un CAA acreditativo para incluir en tu CV
Puntos clave
UNIDADES DIDÁCTICAS
UD1. Cocina centralizada (Trazabilidad – Marcha Adelante) APPPC.
UD2. Organización – Personal.
UD3. Instalaciones (Útiles y Equipos).
UD4. Toxiinfecciones.
UD5. Manipuladores
UD6. Prevención de Riesgos.
UD7 .Tratamiento de Residuos.
El curso incluye:
- Guía del alumno
- Temario
- Contenido interactivo
- Pruebas de evaluación
