Descripción del curso
Tras la finalización, obtendrás un CAA acreditativo para incluir en tu CV
Puntos clave
UNIDADES DIDÁCTICAS
UD1. Facturación en Restauración.
1.1. Importancia de la facturación como parte integrante del servicio.
1.2. Equipos básicos y otros medios para la facturación: soportes informáticos.
1.3. Sistemas de cobro.
1.4. Aplicación de los sistemas de cobro. Ventajas e inconvenientes.
1.5. La confección de la factura y medios de apoyo.
1.6. Apertura consulta y cierre de caja.
1.7. Control administrativo del proceso de facturación y cobro. Problemas que pueden surgir. Medidas a tomar.
UD2. Cierres de Servicios en Restauración.
2.1. El cierre de caja.
2.2. El diario de producción.
2.3. El arqueo y liquidación de caja.
UD3. Post-Servicio.
3.1. Mantenimiento y adecuación de instalaciones equipos género y materias primas para un posterior servicio.
3.2. Almacenamiento y reposición de géneros. Rotación de Stocks.
3.3. La limpieza del local mobiliario y equipos en el cierre.
El curso incluye:
- Agenda
- Guía del alumno
- Temario
- Vídeos explicativos del profesor
- Contenido interactivo
- Foro
- Ejercicios supuestos
- Pruebas de evaluación
